Juice -fasta dag 5

Skrivet av melinda den 5 december 2014

♥ ♥ Sista dagen avklarad och jag är så stolt över mig själv. Jag är verkligen glad att jag vågade pröva och utmana mig själv. För som jag sagt tidigare är mat väldigt viktigt för mig och en del av njutningen med livet. Känns bra också att se att jag hade pondus att genomföra fastan. Det bevisar att jag kan göra något om jag bestämmer mig för det och vill det tillräckligt mycket. Detta gäller inte bara fasta utan det kan gälla andra saker i livet. För det sitter så mycket i våra huvuden. Våra tankar om oss själva som ofta begränsar oss som människor (t.ex. jag är inte bra på det där, det har jag fått höra hela livet) och som ganska ofta är felbedömda. Nåja tillbaks till maten. Nu är tanken den att jag skall börja sakta med tuggande mat. Äter sen tidigare mycket grönt men kommer att lägga fokus ännu mera nu på grönt och vara försiktig med både kött och fisk. Jag kommer att vara försiktig med stekt mat och göra sådan mat som är snäll mot magen. Konstigt jag är riktigt sugen på musslor :-) kanske känner kroppen av att den saknar selen och B12 som det finns mycket av i musslor. Säkert är det så att våra kroppar ofta säger oss vad den behöver, men det är allt för sällan vi lyssnar! Men nu ser jag verkligen framemot att få lägga igång experimenten igen i köket. Mina gäster vet att det sällan serveras samma rätt två gånger i detta hus, vilket kan vara både en fördel och ibland en nackdel :-) .   Men först och främst skall här firas!.. ..och det gör jag med Renee Voltaires kokoschips (Tack Lena), nyinköpt smycke från Diddi och en Hot stone massage som får igång blodcirkulationen i kroppen och lite extra detoxing. Det är jag värd!

Ha en riktigt skön & hälsosam ♥ självständighetshelg!

/Melinda

Juice -Fasta dag 4

Skrivet av melinda den 4 december 2014

Vilken skön början på dagen att få vara med i Julkyrkan tillsammans med Gerby skola. Stämningsfullt och vackert! Dagen började riktigt bra och jag känner mig lugn i magen och lätt i kroppen. Farhågorna som jag hade i början att det kommer att blir svårt är borta, nu vet jag att jag klarar det. Kan t.o.m se på matprogram i tv fastän jag nu hellre lägger mig och läser en bok istället. Har några böcker som jag har på "att läsa- listan" som jag har svårt att hinna läsa eftersom jag läser så förbaskat långsamt. Den molnande känslan i magen har lagt sig och luddigheten i huvudet och jag känner mig starkare och piggare. Det börjar vara rutin på juicandet och jag lägger igång de sista satserna för sista dagen imorgon. Prövar några nya recept en med tomater, apelsiner och lite cayenne peppar och andra med rödbetor, selleri, äpple och citron. Man får vara lite försiktig med rödbetor för de innehåller oxalsyra som man inte skall ha för mycket av. Lovade att kolla näringsinnehållet och kcal på en dag enligt mitt kostdataprogram och så här såg en dag ut ungefär: 1800 kcal Alla vitaminer sköt upp i höjden, förutom Vit D och B12 (som bl.a finns i feta fiskar och kött) Alla mineraler sköt i höjden förutom Selen (som finns i fisk, ägg, fågel, skaldjur och nötter) Protein = bra mängd Fett=  på undrekant (kunde lägga till mer avokado och linfröolja) Kolhydrater = på övrekant (men bra kolhydrater förstås från grönt) Socker = 0! Kostfiber = för högt (kommer från alla grönsaker, bra att dricka massor med örtte) Så skulle man leva så här skulle det ju vara superbra! Tillsätt tillskott av D och B12-vitaminer bara :-) Men vi behöver kunna tugga vår mat också och variation i kosten. Men framförallt det skulle bli för tråkigt och ohållbart i längden. Det är därför inga dieter funkar på oss, för ingen orkar äta så länge. Vi måste därför hitta en bra livsstil som vi klarar av att ha livet ut. Inga snabbfixar tyvärr.

Nu ser jag framemot sista dagen juice-fasta!

Ha en bra dag ni med,

/Melinda

Juice- Fasta dag 3

Skrivet av melinda den 3 december 2014

Jajamensan....nu går det undan. Känns riktigt bra. Åter igen en bra dag, ingen huvudvärk och magen känns lätt. Mitt kök brukar dallra av disk för jag tycker om att vara där och koka och baka men för en gångs skull så är det så rent där - va härligt! Man måste dessutom skölja ur alla kärl genast efter att man har pressat grönsaker annars har man göra på eftermiddagen då allt har fastnat fast. Pressade på morgonen massor med grönsaker och mixade till en riktigt skön grön drickflaska som dracks under dagen. På kvällen efter att tagit en skön bastu var jag sugen på något annat än örtte (Blir onekligen lite svårt att utmana smaklökarna till slut - men ännu går det om man har fantasi) gjorde en drink på mandelmjölk, råchoklad pulver och en halv vaniljstång. Då njöt jag skall ni vet :-). Va skönt att kunna njuta av små saker och små smakupplevelser och att kunna sätta fokus på andra saker runtomkring mig. Tänkte bara på hur mycket tid jag brukar sätta vid köket då barnen kommit hem från skola och förskola. Nu tar jag mig tid att spela sällskapsspel istället eller rita med dem. Kan sätta mig ner och diskutera vid matbordet när de äter (och jag dricker). Annars brukar jag springa runt i köket och göra det sista då de redan satt sig ner och börjat äta. Så fina stunder, positiva saker. Något jag hoppas kunna ta med/tänka på i vardagen efter dessa dagar. ♥ Ha en bra dag ! /Melinda

Superwoman

Apelsin 3 st lime 1,5 st banan 1,5 st björnbär 2 dl Gröna juicen, rödbetsjuice (rödbetor, äpple, sesamfrö mjölk, lite cayennepeppar)

Juice -Fasta dag 2

Skrivet av melinda den 2 december 2014

Gick ganska smärtfritt förbi. Hade som tur var ingen huvudvärk och tyckte inte att den var så jobbig. Hade läst om att andra dagen är värst och att man har huvudvärk och lite ångest över vad man håller på med. Så kanske bra att tro det värsta så kan det bara bli bättre. Värk i kroppen har jag och lite luddig, går nog på lite lägre varv än vanligt och inte underligt att jag var på väg med dottern till skolan till kl 8 fastän hon började först kl 9 :-).  Kanske inte lika skärpt men känner mig ändå mera närvarande i det jag gör. Mera tillgänglig till mina känslor. Det jag hade mest ångest över före var nog att gör mat åt andra men det är konstigt, det är nästan som att jag inte ens känner doften av nylagad köttfärssås eller nyrostat bröd. Vilket annars brukar tagga mina hungers känslor. Tror att det har varit en stor fördel att förbereda mig mentalt. För hur det än är så kommer det känslor om vad man riktigt håller på med efter en dag. Då är det bra att ha en klar bild framför sig vart man är på väg och varför. Försöker också att inte bli hungrig och dricka ofta. Skulle vara intressant och se hur mycket mineraler och vitaminer jag får i mig under en dag. Skall räkna i mitt kostprogram så kan jag meddela imorgon. Körde många gröna drinkar men varvade med fruktjuicer för att få in lite "glädje". Det blir annars för tradigt med bara grönt. Jag varvar med gröna drinkar, frukt drinkar och nötmjölks drinkar. På kvällen ville jag få upp värmen lite så jag blandade lite het buljong i en grön drink. Sätter ibland cayenne peppar, chili och gukmeja för att få igång förbränningen och blodcirkulationen. Så natten var lugn och magen kändes nöjd- då är kunden nöjd också :-). Ha en bra dag ! /Melinda  

Detoxarens Jordgubbsdröm

frysta jordgubbar ca 2dl

blodgrape 2 st

apelsin 1 st

chiafrön 1 msk

December månads utmaning

Skrivet av melinda den 1 december 2014

Här kommer nu utmaning för december. Eftersom det främst är kvinnor som följer fb månadens-utmaningen så tycker jag att det är dags att jobba lite på våra "gäddhäng" som många kvinnor klagar över. Fastän dessa rörelser passar även män. De behöver också träna axlar, rygg och triceps. Utmaningen blir att varje dag göra 20 st dips och 20 st armhävningar. Dessa kan delas upp i 10+10 eller så kör ni alla på en gång. Finns flera olika svårighetsgrader. Det lättare alternativet för dips är att dra in fötterna närmare 90°, böja i knäna och för armhävning att sätta knäna i golvet. Orsaker till att det inte är 50 dips och 50 armhävning som vi lätt skulle kunna klara under en dag ÄR att det skall vara så pass många repetitioner att vi verkligen gör dem. Sätter vi för höga mål blir de inte av helt enkelt.

1. Dips

• Tränar triceps och axlar
• Du sänker dig ner försiktigt med rak övre kropp, ju längre bort dina fötter ligger ju tyngre är det, och pressar sakta upp igen. Håll armbågarna rakt bakåt.

2. Armhävning

• Tränar bröst, mage, rygg, axlar och rygg (Det visste ni inte va?)
• Håll blicken neråt. Axelbrett mellan händerna. Sänk sakta ner och pressa upp.
• Tips: sprid ut fingrarna mor underlaget så får du bättre grepp.

Juice-Fasta dag 1

Skrivet av melinda den 1 december 2014 | 1 kommentar(er)

Yes! Jag klarade av första dagen. Känner mig stolt redan :-) Om jag tar det från början så förberedde jag mig några veckor före med att sakta i med kött och socker och äta mera grönsaker. Men mest förberedde jag mig mentalt, intalade mig själv att det kommer att gå bra. Prövar fastan för min egen del och för att rensa tarmarna, känner att de skulle må bra utav lite vila. Det ä inte min mening att gå ner i vikt eller att gå omkring hungrig. Kanske får jag mer energi i slutet och kanske lär sig min kropp att bli mer medveten om mina riktiga hungers känslor. För som det ser ut idag så behöver vi aldrig vara hungriga. Det finns mat överallt och det är tillgängligt för oss dygnet runt. Därför kanske vi aldrig riktigt vet när vi är hungriga, det kan till och med vara så att vi är törstiga men tror att vi är hungriga. Så hur gick då första dagen? Jo, det var nervöst då jag steg upp på morgonen och jag tvivlade på mig själv redan där. Jag hade under dagen lite hungers känslor men inte alls så att de störde mig. Jag klarade t.o.m ett riktigt mandomsprov. Vi var bjudna till svärmor på nybakta bullar och rulltårta. Hela huset doftade av nybakt bulla. Men eftersom jag bestämt mig så var det hör och häpna inga problem alls. Hjälpte t.o.m till med gräddningen! Jag hade smått huvudvärk hela dagen men det gick om efter en långpromenad på kvällen. Jag var också frusen och fick inte upp värmen, händerna var bleka. Jag kände att kroppen ville börja ta det lugnare, så man borde inte ha så mycket program inbokat under dessa dagar. Man blir lite slö men mycket närvarande. Känner att jag är lugnare med barnen och mera DÄR. Vilket ju är mycket positivt. Sen fick jag springa på wc ett antal gånger, men då vet man att utrensningen har börjat. Trodde att det skulle var urjobbigt att värma/laga mat åt barn och man men hör och häpna jag kände mig TACKSAM att kunna laga bra mat åt familjen. Under natten vaknade jag och kände mig lite yr och hungrig. Men jag tror att mycket sitter i huvudet, så där kommer min mentala träning in som en hjälpande hand. Så vad drack jag då och hur mycket? Många ideer har jag fått från Renee Voltaires bok: Juice Power and detox och beroende på vad jag har hemma så blir det nåt liknande. Delar upp drinkarna till ungefär 6 gånger per dag för att hålla mig mätt. Dricker minst 3 liter grönsaks- och frukjiucer per dag OCH massor med örtte och vatten. På begäran sätter jag in några recept Pressade i min juicepress:

Grön Boost

Broccoli, ingefära, selleri, gurka, äpple och citron Sen körde jag juicen i mixer tillsammans med fryst grönkål, romansallad och chiafrön. Detta är en bra start på dagen och om du dricker långsamt och tuggar lite så håller du dig mätt ganska länge. Till middagen la jag till en avokado för att hålla mättnaden.   Gjorde egen sesam mjölk som är rikt på B-vit, magnesium, kalcium, järn och zink. God att göra drinkar av...

Sesam mjölk

2.5 dl blötlagda sesamfrön över natten 1 liter vatten en nypa salt   Nu känner jag att jag är redo att ta tag i dag 2 :-) Ha en bra dag! Melinda    

Jul-gris ...

Skrivet av melinda den 28 november 2014

...nu är det snart jul och alla vet vi vad det innebär. :-) Det är svårt att stå emot när jag kommer till butiken och skall handla mat. Hade tänkt handla grönkål, morötter och mjölk men all godis och choklad faller nästan på mig direkt jag kommer in i butiken. Det myllrar av olika söta, färggranna, lockande frestelser såsom godis, konfektaskar och nya produkter på marknaden. Allt står det mitt namn på för jag älskar att pröva nya saker. Tyvärr gäller det även godis. Reklammarknaden har fångat mig i sitt sköte. I år är det tydligen tryffel som är i ropet och jag försöker desperat förklara för min reptil- hjärna att det inte är gott. Men ser ni min hjärna hör inte "inte" ordet utan hör att "det där är gott!".  När julen är över känner jag mig mera som den grisen som en gång stått på matbordet. Nu gäller det att ha karaktär och stå emot. Gå förbi och inte titta. Se till att vara mätt då jag handlar. Koncentrera mig på det jag skall köpa. Jag bestämmer mig redan innan jag går in i butiken, att handla det jag har på listan och inget annat. Och snälla medmänniskor ge inte bort en massa billiga chokladaskar när ni hälsar på. Jag lovar att inte ge åt er. Det finns så mycket annat gott man kan ge och som säkert uppskattas mycket mera än en Aladdin ask.

Önskar er en riktigt fridfull Lilla Jul!

(Och grattis till Kajsa Lassander, du vann en kostrådgivning! )

   

Juice fasta...

Skrivet av melinda den 20 november 2014 | 1 kommentar(er)

...för att jag är nyfiken i en strut :-) Har bestämt mig för att juicefasta i fem dagar. Ja först tänkte jag tre dagar sen sju men kanske ändå fem är lagom..inte för kort och inte för länge. Känns lite spännande eftersom det är första gången jag fastar. Inte för att gå ner i vikt (för det krävs det andra åtgärder) men för att jag är nyfiken på hur jag (inte bara min kropp) kommer att reagera. Det värsta är väl att jag blir vrålhungrig, för mat är viktigt för mig och jag äter gärna, ofta och lagom mängder. Kanske får jag huvudvärk, blir grinig och sur och allmänt irriterad på allt och alla. Hm..känns att jag måste förbereda mig och sätta upp en strategi. Jag skall ju ändå umgås med min familj under dessa dagar, laga mat åt mina barn och kanske t.o.m gå på cafe med en grön juice i handen. Dessutom känner jag att min kropp behöver renas lite inför kommande jul och kul med mycket mat och praliner (som jag faktist inte tycker så mycket om men som slinker ner iallafall, är det inte konstigt...för kanske den här pralinen är god fastän de tio första inte var det). Jag kommer att skriva här och berätta hur det går dessa dagar om ni är nyfikna. Som det ser ut nu så startar jag söndagen den 30 november. Önska mig lycka till !

Kokos & choklad & hallon...

Skrivet av melinda den 13 november 2014

..kan det bli godare?! Hittade in till Aroma bageriet i Kvevlax härom dagen och eftersom det bara stod mitt namn på en stor 65% choklad platta så fick den dyka ner i korgen tillsammans med bröd och lite glögg. Väl hemma var jag bara tvungen att hitta på nåt av den goda chokladen som passar bäst till bl.a. matlagning, bakning och efterrätter. Som ni vet försöker jag ta bort lite av det söta vita sockret och prövar gärna andra sötningsalternativ, vilket passade väl i detta recept så att den goda chokladsmaken kommer fram istället. I detta recept använde jag råsocker i kokosbottnen och kokossirap i ganagen och tog bort lite från det som stod i receptet som finns på www.recept.nu. Mitt tips är använd er av riktigt bra choklad då ni bakar så behövs det mindre socker. Så här blev resultatet och gott blev det! Nu är det bara någon som skall äta upp den också :-)

Choklad - och kokospaj

 

Gästbloggare om andningens betydelse!

Skrivet av melinda den 10 november 2014

Andningens stora betydelse för vår hälsa.

Vi andas närmare 20 000 gånger per dygn. Hur in- och utandningen sker har stor betydelse för vår hälsa och vårt välbefinnande. De flesta av oss andas på ett sådant sätt att det finns stort utrymme för förbättringar. Det är inte enbart viktigt ATT vi andas utan också HUR vi andas. Testa dej själv genom att sätta en hand på övre delen av bröstet och den andra på magen. Vilken hand höjer sig mera? Jag återkommer till detta senare i mitt inlägg. Andningen speglar vad som pågår i kroppen; den påverkas av både tankar och känslor, om vi rör oss eller är stilla, om vi sover eller är vakna. Genom att bli medvetna om hur vi andas och träna på att andas fysiologiskt rätt kan vi påverka vårt välmående. För även om andningen är en automatisk process så kan vi ta kontroll över den och styra den med vår vilja - med andra ord träna oss till en bra andning. All strävan efter förbättrad hälsa och ökat välbefinnande bör inkludera en förbättrad andning som en grundläggande komponent. Eftersom vi har andningen med oss vart vi än går kan vi tillämpa andningsträningen var som helst och etablera nya andningsvanor på ett enkelt, billigt och effektivt sätt.

Hur ska en bra andning vara? • 6-12 andetag per minut • Inandningen 2-3 sekunder • Utandningen 3-4 sekunder • Därefter automatisk paus 2-3 sekunder Om vi andas för tätt, 14-18 andetag per minut, tar vi in 50-100 % mer luft än normalt. Det är detsamma som dold hyperventilering, som inte är bra för oss. Be gärna en vän räkna dina andetag, när du inte vet om det, i annat fall kommer du troligtvis att påverka din andningsfrekvens.

Fem principer för bra andning är: • in och ut genom näsan • djupt • långsamt • rytmiskt • tyst Sträva efter att vara avspänd, att utandningen är längre än inandningen, att hållningen är bra och att du aktiverar diafragman (mellangärdet) när du andas in, så att nedre delen av bröstkorgen och magen rör sej. Om ditt test i början visade att övre delen av bröstkorgen höjer sej mera än mellangärdet, men även annars, är det bra att morgon och kväll träna djupandning i sängen ca 10 minuter. Lägg dina händer på magen i höjd med naveln och andas enligt de fem principerna ovan så att magen höjer sej.

Ett bra och mycket enkelt hjälpmedel att träna bra andning med är en så kallad Relaxator. Jag återkommer till den och mera andningskunskap i mitt nästa inlägg. Så här ser en relaxator ut

Ha det gott genom att tänka på din andning! Mary (andningsinstruktör på Omsorg Mary)