Visa alla inlägg skrivna september 2016

Bästa jobbet

Skrivet av melinda den 13 september 2016

Ja, ni har hört det förut och jag har hört och läst det många gånger. Många som jobbar med människor bland annat som personliga tränare, säger att de har det bästa jobbet. Varför? Jo säkert för att de får jobba med människor som gör en förändring i sitt liv, de är ofta motiverade och de är ofta glada då vi träffar dem. De är förväntansfulla och de ser framemot något nytt. De flesta har ett mål som de vill uppnå och de är ivriga på att få sätta igång. En annan orsak är väl det att vi får vara ute i frisk luft och alla vet ju hur gott det gör. Är man lite nere eller trött så efter att vi tränat ute är alla på gott humör, pigga och glada och förhoppningsvis lite svettiga. Jag måste bara säga att NI gör mitt jobb till ett drömjobb. Jag får träffa härliga människor som jag annars inte skulle träffa. Jag har ett ganska ensamt jobb egentligen, planerar och gör allt pappersjobb ensam hemma. Men då jag får träffa ER skiner min dag upp. Jag har möjligheten att jobba med det jag vill och i den takt jag vill och det är jag tacksam för. Jag har möjligheten att se till kvalitet istället för kvantitet och det gör mitt jobb så mycket skönare. Ja...ville bara säga, TACK för att ni finns! Ha en underbar dag! /Melinda IMG_4436Crossnature pass i Vasa. IMG_3587Traillöpning i Vasa.
Kategorier:

Färska bönor och favvo mascarpone ost

Skrivet av melinda den 7 september 2016

Lovade att lägga ut recept på mina nya favoriter bland grönt. Nämligen färska bönor. Det finns mycket utbud just nu och enligt mig mycket lättare att få tag på färskt än förut. Å jag som är nyfiken och vill testa på nya saker har fullt upp med att laborera bland hyllorna i butiken. Men jag gillar ju det.  Annars har grönsaker fått en ny plats i  mitt kök. Kanske har jag blivit lite mer medveten. Jag har inte bytt ut allt kött och kyckling men jag försöker äta mindre kött och mer grönsaker. Alla måltider behöver inte innehålla kött eller fisk. Gynnar både miljön och mig. Här är ett recept jag gillade skarpt: Paolo Robertos pasta:  pasta  ! Ni kan med fördel byta ut pastan mot bönpasta. Om ni vill ha glutenfri eller bara vill ha en mer hälsosam pasta. Mascarpone osten gör det krämig och tillsammans med sardellerna ger den pastan en fin sälta. Det går att använda andra bönor och ärtor också , även frysta, det behöver inte vara färska. Frysta har lika mycket vitaminer i sig, så var inte rädd för att använda fryst. Huvudsaken är att du inte kokar sönder dem för då tappar du vitaminerna.  Jag använde haricots verts och brytbönor i min pasta. Koka dem så att de behåller lite spänst och sina vitaminer. Snart skall jag testa att laga bolognese sås utan köttfärs, men med belugalinser. Berättar sen vad jag tyckte och vad barnen tyckte... och vad GUBBEN tyckte. :-)   Hoppas ni vågar prova! /Melinda böna