Sommar gröt

Skrivet av melinda den 27 juni 2016

..låter kanske inte så gott med kall gröt men nu har jag testat en variant och måste säga att det var riktigt bra! Många tycker det känns lite jobbigt med frukost. Vad skall man äta? Det blir ofta ett och samma. Men detta tycker jag verkligen ni skall testa. Själv äter jag gärna gröt på morgonen men på sommaren tycker jag hellre om att äta kalla frukostar så då är ju denna "Sommargröt" ett bra alternativ till "vintergröten". Blanda som ni känner för och vad ni har i skafferiet, jag använde mig av: havregryn, chiafrön, linfrön, solrosfrön Sätt i en burk och häll på vätska, t.ex. kokosmjölk eller mandelmjölk. Låt stå i kylskåp över natten. Nästa morgon blandade jag i  turkisk yoghurt, kanel och vanilj. Servera med bär eller frukt och njut! God Morgon, Melinda  

Choklad granola

Skrivet av melinda den 20 juni 2016

Jag älskar musli och tycker att det är en bra frukost så åter igen vill jag delge er av ett riktigt gott granolarecept. Som vanligt tog jag det som fanns i skafferiet så för din del kan du byta ut eller lägga till det som passar din smak. 5 dl havregryn 5 dl rågflingor 1 dl linfrön 1 dl pumpakärnor 1 dl solroskärnor nypa salt, kryddor det du gillar: kanel, kardemumma, vanilj, kakao Blanda en sås på 3 dl apelsinjuice eller ekologisk jordgubbsjuice och 3 msk flytande dadelsirap eller honung. Blanda ihop allt och för ut på en plåt. Ugn 175 i ca 30 min. Rör om då och då. Låt granola svalna och tillsätt kokosflingor, kokosflarn, råa kakonibs och klipp i torkade dadlar efter smak. Njut! /Melinda