Visa alla inlägg skrivna maj 2014
Äkta lyxig glass!
Nu börjar rabarberna mogna i våra trädgårdar och sommaren närmar sig...i vårt hus äts det mycket glass hela sommaren och jag är glad åt att kunna servera riktig lyxig glass gjord på bra råvaror utan tillsatser och utan glukos- eller fruktossirap. Glass med äkta vanilj och inte konstgjorda vanillin. Glass med inge luft tillsatt (ofta i köpeglass för att få större volym och billigare att tillverka). Glass med kort innehållsförteckning och mycket mycket godare än all glass du köper i butik! Här är ett recept på rabarberglass gjord i glassmaskin.Rabarberglass
300g späda rabarber 0,5 dl vatten 0,5 dl socker 3 dl grädde (eko) 2 st äggulor 1 tsk vanilj (stång eller ekovaniljsocker)
Jag brukar halvera mängden socker i alla recept och det känns ingen skillnad.
Koka rabarberbitar i vatten och socker på låg värme under lock tills de mosat sig. Låt kallna.
Vispa grädden. Blanda äggulor och vaniljsocker.
Rör ner ägg- och rabarberblandningen i grädden.
Kör i glassmaskin eller häll i form och täck med folie och frys i minst 3 h.
Kategorier:
Dagens & sista Smoothierecept: Curcumin
Curcumin
en näve grönkål (jag använder fryst) 0,5 lime 1-2 cm färsk gurkmeja 2 dl mandelmjölk
Visste du att GURKMEJA är en fantastisk antioxidant.
Gurkmeja innehåller massor av näringsämnen och är bl.a. bra mot inflammationer och motverkar svamp och bakterier.
Curcumin är det ämne som anses ge gurkmeja så många bra egenskaper.
Gurkmeja är bra mot menstruationssmärta, hudproblem och för sårbehandling, magbesvär, motverkar gallstenar och förbättrar leverfunktionen.
Gurkmeja stabilisera blodsockret och sänker LDL kolesterolet. BL.A.....
Trevlig helg och glada smoothiedagar!
Kategorier:
Dagens smoothie: Persiko dröm
Persiko dröm
2 st persikor 1 näve rucola sallad liten lime 1 cm färsk ingefära 2dl mandelmjölk
Kategorier:
Dagens smoothie: Pear Pear
Pear Pear
2 päron 0.5 avocado lite persilja en näve grönsallad 1 tsk chiafrön 2 dl kokosvattenKategorier:
Dagens smoothie: Söta hallon
Söta hallon
1 dl hallon (frysta) en näve grönkål 1 banan 2 dl mandelmjölk
Visste du att Grönkål: är ett riktigt näringsrikt superlivsmedel som bl.a.innehåller mängder av C-, A, och E-vitaminer.
Den innehåller svavel, är virus- och bakteriedödande och en ypperlig antioxidant som är bra mot inflammationer och motverkar cancer
Kategorier:
Dagens Smoothie: My Favorite
Dagens smoothie är än så länge min favorit. Kanske för att den innehåller mandelmjölk som jag gjorde själv på ekologiska mandlar (som smakar helt annat än icke eko). Späckad med C-vitamin!My Favorite
1 banan 1 appelsin 1 lime en näve spenat 2 dl mandelmjölk
Kategorier:
Dagens Smoothie: Energy Blue
Energy Blue
1 banan 1 dl blåbär en näve grönt (salladsblad, spenat..) 0.5 gurka några korianderblad 1.5 dl vatten ev. iskross
Nästa veckas inköp för ännu fler nyttiga, mumsiga smoothies:
Mandelmjölk, rucola, grönkål, selleristjälk
chiafrön, koriander, ingefära, 2 lime, mango
appelsin, päron, ananas, persilja, hallon
avokado
Kategorier:
Dagens Smoothie: Mango Boom
Mango Boom:
en halv mango 2 st selleristjälkar 7 st myntablad en liten ingefärs bit 1,5 dl vatten Ev. iskross
Lite info om ingefära som har funnits i de flesta smoothies:
Ingefära är det livsmedel som per gram innehåller mest antioxidanter. Den är bra mot inflammationer, ledbesvär, magbesvär, huvudvärk, illamående och åksjuka.
Ingefära anses även stärka hjärtat, bra mot högt blodtryck, förebyggande mot blodproppar, samt sänker LDL kolesterolet.
Kryddan stimulerar även ämnesomsättning, motverkar förkylning, samt renar kroppen från toxiner.
Kategorier:
Dagens Smoothie: Banna
Banna Smoothie:
1-2 bananer en näve färsk spenat en liten bit ingefära 0,5 dl persilja 1 tsk chiafrön 1.5 dl vatten
Kategorier:
Dagens smoothie: BB Blue
Här kommer Smoothie nr 2:BB Blue: (Blueberry Blue)
1 dl blåbär 1 dl jordgubbar halv gurka en liten bit ingefära 1 dl mandelmjölk
Mmmm....den här är verkligen god och uppfriskande och inte så grön så att barnen backar. Lämna bort ingefäran om ni har barn som vill smaka.
Kategorier: