Rabarbertemat fortsätter...

Skrivet av melinda den 15 juni 2014

Eftersom jag i dagarna hittade hasselnötmjöl i vår lokala butik måste jag prova det genast. Jag gjorde en rabarberpaj som serverades med Melindas Vanilla-Gelato förståss.

Rabarberpaj (Glutenfri)

100g smör 0.5dl socker (använde Indiansocker) 1 dl havregryn 1 dl bovetemjöl 1 dl hasselnötmjöl Mixa allt och sätt i kylen 30min.   400 g rabarber 0.5 dl socker 0.4 dl vatten lite vaniljsocker eller kanel Koka upp och låt svalna.   Smörja en pajform och tryck ut degen, toppa med rabarber compott. I ugnen 225 grader i ca 15 min. Servera med vaniljglass.