Glad Vändag!

Skrivet av melinda den 13 februari 2014

Vändagen skulle jag kunna fira med Gladkål. Jag älskar faktist kål och äter gärna surkål. Men efter tips från min dotters fysioterapeut har vi nu ändrat namnet till gladkål istället för surkål. Det låter lite mer lockande för barn men även för vuxna. Här har jag gjort en lunch med färdiglagad ekologisk gladkål som fått rinna av, sen har jag tillsatt rivet äpple, lite olivolja, honung, persilja, salt och peppar. Jag älskar även mango så den fick också vara med. Tillsatte sen löskokt ägg och rökt lax. Toppen på verket fick vara lite torkade gröna alger. Nyttig och bra måltid! Ha en bra dag!